品牌历史

我们的地址：

在意大利北部的Tanaro河右岸，是意大利最著名的葡萄酒  种植区皮埃蒙特（Piemnonte)的所在地。这个地区又包  括Langhe和Monferrat（蒙弗莱托）两部分，晟晏酒庄就位  于风景秀丽的蒙弗莱托山谷。

关于我们：

我们是一个从事酿酒工作超过70年的家族酒庄。

我们的目标：

致力于不懈的酿造高品质的红酒来表达蒙弗莱托山谷这片 独有的土地所给予我们的馈赠。

 

 

      晟晏酒庄是由一个名叫艾伯特.阿迪提的年轻人于1950年12月19号在意大利切拉蒙特（Cellamonte)成立。艾伯特十分痴迷于葡萄的栽培以及葡萄酒的酿造工艺。今天的阿迪提家族的子弟们在蒙弗莱托山谷传统的酿造工艺基础上，结合新的科学技术和新工艺，发明创造了特殊的酒窖里酿造高品质红酒的新方法。这种酿造方法既节约了成本又提高了葡萄酒的品质。

艾伯特.阿迪提

艾伯特.阿迪提和他的家人们，图片摄于酒庄成立的前几年

地域传统

第二次世界大战结束以后的经济腾飞给农业也带来 了巨大的发展，尤其是酿酒业的发展。战后许多蒙 弗莱托山谷以小家庭为单位的小酒庄，为了寻求更 好的收入而迫切希望酿造更好品质的葡萄酒。阿迪 提的创造革新正好给了他们这样的希望。

1957年的酒庄工人

左图是现在酒庄的主人 阿迪提兄弟于1970帮助 他们的父亲收获葡萄

 

酒庄的历史

晟晏酒庄的工厂于1950年夏天开建，当年的葡萄收成  是1250吨。到了1963年，葡萄的收成已经稳步上升到  了8800吨。在1960年的时候，晟晏酒庄成为意大利第一  家安装了热包装设备可以在葡萄酒加热杀菌的同时进行  包装，这样就避免了包装过程中再次混入空气中的菌类。

花费数月建造的酒庄第一个厂房

晟晏酒庄有许许多多的第一。例如1975年下半年，酒 庄作为意大利第一个安装热风化设备的酒庄，酿造出 了含甲醇含量极低的高品质葡萄酒。

1970年代的晟晏酒庄

 

到了1980年代，高温灭菌设备的安装使得自然发酵起泡酒酿 造成为可能。这个系统由马丁诺蒂.维拉诺瓦发明，就是著 名的查玛法/罐中发酵法。一直注重于技术革新的晟晏酒庄 于1990年安装了全新的发酵设备用于更便利更精准的控制发 酵的时间和温度，使得酿造的葡萄酒品质有了质的飞跃。

路易吉.阿迪提

艾伯特.阿迪提的两个孙 子和酒庄的员工们